麻辣财经：中国人的饭碗，在自己手里端得很牢！

“听说一些国家限制粮食出口了，那咱要不要囤点粮食？”

中国的大妈们不仅关心国家大事，还关心国际大事。这几天，在大妈们的微信群里，谈的最多的是粮食。有的大妈更是雷厉风行，直接奔超市“搬粮”。

国际粮食市场有点风吹草动，难怪大妈们紧张。因为年过半百的人，都曾体会过饿肚子滋味；不像现在的小姐姐们，把多吃当成痛苦，减肥才是王道。

民以食为天，不管哪个年龄段的人，都得吃饭。那么，中国的粮食有保障吗，如果进口粮食受限，咱们还能够自给自足吗？

带着大家关心的问题，麻辣哥采访了有关部门和专家，请他们给大家算算账，您心里就有底了。

我国粮食生产“十六连丰”，饭碗里装的主要是中国粮

“千层石树通行路，一带山田放水声。”眼下正是春耕生产大忙季节，全国各地扎实推进春耕备耕和田间管理。

麻辣哥从农业农村部获悉，今年夏粮丰收的基础较好，当前，越冬小麦3.32亿亩，苗情稳定，一二类苗居多。土壤墒情较好，作物生育进程明显加快。

重农抓粮，始终是“三农”工作的重中之重。从2004年开始，我国粮食生产连年丰收，到2019年已经实现了粮食产量“十六连丰”。2019年，全国粮食总产量13277亿斤，比2018年增加119亿斤，增长0.9%，创历史最高水平。

去年我国粮食产量1.33万亿斤，是个什么概念？就是我国有14亿人口，人均粮食占有量为474公斤。这样一个占有量，超过了国际公认的400公斤安全线。

一年有365天，中国自己生产的粮食，平均到每个人的饭碗里，平均每个人一天大约有2.6斤粮食。 “中国人的饭碗，主要装中国粮，这一点不容置疑。” 清华大学中国农村研究院副院长张红宇说。

有人说，每人一天2斤半粮食，根本吃不了啊！还用得着囤粮吗？

当然，如果光是人吃，这些粮食肯定是够了。但是，咱们百姓“菜篮子”里的肉蛋奶，实际上都是靠粮食撑起来的。猪也要吃，鸡也要吃，牛也要吃，还要酿酒……算上这些消耗，咱们国家的粮食能够自给自足，但也需要小部分进口。

既然粮食够吃的，那为啥还要进口？专家的给出的说法是：目前我国粮食对外依存度处于较低水平，进口粮食既是用来调剂品种余缺、满足消费者多样化需求，也是我国积极履行入世承诺的具体体现。

麻辣哥翻译一下，粮食对外依存度低，换一个说法就是自给率高。咱先看看我国粮食对外依存度。

“粮食依存度有两个统计口径，一个是广义依存度，一个狭义依存度。因为，粮食的概念有广义和狭义之分，国际通用的是狭义的概念，就是单指谷物；我国采用的是广义的概念，粮食不仅指谷物，还包括豆类、薯类。” 中国社会科学院农村发展研究所所长魏后凯说。

据海关统计，2019年，我国粮食进口量2122亿斤，其中谷物进口352亿斤，大豆进口1770亿斤。从广义的概念看，2019年我国粮食总消费量约为16110亿斤，目前我国粮食对进口的依存度（进口量/消费量）为13.2%。从狭义的概念看，也就是国际通用的概念，我国粮食对进口的依存度为2.2%（谷物进口量/消费量）。“我国谷物自给率保持在95%以上，实现了口粮完全自给。” 魏后凯说。

这么说吧，稻谷、小麦、玉米等主要粮食作物，中国完全可以自给；肉、蛋、菜、果、鱼等产量，中国稳居世界第一。我们依靠自己的力量，解决了近14亿人口的吃饭问题，对全球粮食安全做出了重要贡献。

要知道，中国人口占全球的19%，但耕地只占全球面积的9.5%。吃饭问题，是几千年来一直困扰我国人民的大问题。中国有个成语叫“青黄不接”，意思是指庄稼还没有成熟，陈粮已经吃完。对现在的中国人来说，这只是一个“词”而已，这么多年中国的粮食的供应，“青黄不接”早已不存在，倒是农民“卖粮难”问题还时有发生。

小麦稻谷等口粮品种，库存处于历史最高水平

近年来，我国粮食储备体制机制不断完善，粮食储备充足，小麦稻谷等口粮品种库存处于历史最高水平。从2014年开始，国家按照“产区保持3个月，销区保持6个月，产销平衡区保持4个半月”的市场供应量要求，重新核定并增加了地方粮食储备规模，以满足城乡居民的口粮需要。

2019年，我国稻谷和小麦的口粮产量接近3.5亿吨，如果平均到每个人，大约是一年250公斤，也就是500斤。咱先不说妇女、儿童和老人，就算是壮劳力，估计也吃不完啊！